Formation

Aquaculture

L’aquaculture est une activité en plein essor dans le monde. Secteur porteur d’emploi, caractérisé par des savoir-faire traditionnels et des technologies nouvelles, l’élevage de poissons, coquillages, crustacés ou la culture d’algues sont destinés la consommation, l’ornement ou le soutien des stocks naturels.

Pour en savoir plus sur l’aquaculture 


BAC PROFESSIONNEL PRODUCTIONS AQUACOLES en 3 ans, par la voie initiale

Pour en savoir plus sur le Bac Pro Productions-aquacoles

Les compétences développées  :

Le titulaire du BAC PRO gère, en tant qu’exploitant ou salarié aquacole, la production de poissons d’eau douce ou marins, de crustacés ou de mollusques. Il organise la reproduction, l’alimentation et apprécie leur comportement, leur santé ainsi que l’écosystème aquatique dans lequel ils évoluent. Il réalise les opérations (alevinage, nurserie, suivi de la production, récolte, …) selon les objectifs de production, les règles d’hygiène et sécurité et la réglementation. Il peut commercialiser des produits et coordonner une équipe ou diriger une exploitation aquacole.

Pour en savoir plus sur le référentiel de formation

L’accompagnement de la scolarité :

  • stages en entreprise aquacoles,
  • petits effectifs de 16 élèves,
  • visites de fermes aquacoles,
  • préparation à l’insertion professionnelle,
  • participation au fonctionnement de l’atelier aquacole,
  • travaux pratiques en agroéquipements,
  • accompagnement individualisé pour les séquences en entreprise et
    pour l’élaboration du rapport de stage,
  • poursuite d’études en BTSA

BTSA AQUACULTURE en 2 ans, par la voie de l’apprentissage 

Le métier visé est producteur en aquaculture, responsable d’élevage ou de secteur. Le BTSA exerce des fonctions d’appui technique auprès de professionnels, centres expérimentaux, et développe des compétences de coordination, conseil et expertise, contrôle, management, gestion, selon les métiers, emplois et situations de travail sur le territoire ou à l’étranger.

Pour en savoir plus sur le BTSA Aquaculture

L’alternance de périodes de travail en milieu professionnel permet de :

  • comprendre le fonctionnement de l’entreprise aquacole dans son environnement,
  • établir un diagnostic sur le fonctionnement de l’entreprise dans une perspective de durabilité,
  • dégager et formuler une problématique,
  • et de perfectionner la maîtrise des gestes professionnels.

Pour en savoir plus sur les compétences développées par le BTSA Aquaculture

Notre accompagnement de la scolarité

Formation en collaboration avec le CFA Nantes Terre Atlantique NTA

Voir la vidéo sur le BTSA Aquaculture par apprentissage

  • apprentissage en entreprises aquacoles nécessitant une bonne mobilité géographique,
  • effectif de 18 apprentis et cours en pluridisciplinarité, 
  • visites de fermes aquacoles du territoire,
  • préparation à l’insertion professionnelle,
  • participation au fonctionnement de l’atelier aquacole,
  • accompagnement individualisé et pour l’élaboration du dossier de stage,
  • poursuite d’études en Licence Professionnelle

Notre atelier aquacole regroupe 3 secteurs,  où les techniques modernes d’aquacultures en recirculation sont enseignées 

  • la station de pisciculture continentale avec des élevages contrôlés de sandre, esturgeon, truite, carpes koï, poissons rouges, et pisciculture traditionnelle en étangs,
  • la serre aquaponie (co-production de poissons et végétaux) permet l’enseignement de nouvelles techniques innovantes et agro-écologiques à travers des expérimentations. Voir le lien vers le Programme OPRA menée en collaboration avec le SMIDAP (Conseil aquacole régional),
  • la station marine de Pen Bron dans les marais salants, dédiée à l’élevage de coquillages marins, de micro-algues et de poissons.

Les PLUS de la formation

 BAC PRO Productions Aquacoles 

  • 22 semaines de stage en entreprise
  • un voyages d’étude pour découvrir une autre région aquacole et à l’étranger,
  • une spécialisation plongée,
  • des liens privilégiés avec les professionnels,
  • une semaine de chantier éco-responsable avec le Parc Naturel Régional de Brière,
  • un réseau d’anciens élèves depuis 1972,
  • un Club «pêche» sur nos étangs,
  • un partenariat depuis 2008 avec des écoles d’aquaculture en Tchéquie et en Norvège

 

Les PLUS de la formation

BTSA Aquaculture 

  • 52 semaines d’apprentissage en entreprise aquacole,
  • un voyages d’étude pour découvrir une autre région aquacole,
  • un réseau de partenaires et intervenants extérieurs dans la formation,
  • un réseau d’anciens apprentis depuis 2002,
  • un réseau de maîtres d’apprentissage dans toute la France et dans les plus grandes entreprises.

Témoignage : 

« Je m’appelle Soazig, j’ai obtenu mon BTSA Aquaculture en 2008. J’ai fait mon apprentissage a AQUASTREAM une écloserie de bar. Apres mon BTSA, comme j’avais envie de voyager et d’améliorer mon anglais, je suis partie avec le SESAM, pour un stage rémunéré  d’un an en Australie. J’ai eu la chance d’effectuer ce stage chez CLEANSEAS, entreprise spécialisée dans l’élevage de la  Sériole et du Thon.  J’ai fait partie de la première équipe au monde à produire du « Southernbluefin tuna ». Pui j’ai été embauchée et suis restée 3 ans.  J’ai ensuite rapidement trouvé un emploi de technicien aquacole au BTAVIA COAST MARITIME INSTITUTE où je suis depuis 5 ans. Nous produisons des poissons marins ornementaux et sommes le plus gros producteur d’Australie. C’est le boulot parfais, production à petite échelle, recherche et expérimentations, tutorat des élèves.  L’année dernière j’ai obtenu le prix du YOUNG AQUACULTURE LEADER. Mon BTSA, m’a permis de trouver du travail sans aucun problème et m’a donné d’excellentes bases dans mon travail »

Nos formations ouvertes sur le monde 

La section aquacole assure sa mission de  coopération, à travers divers programmes internationaux :

  • Erasmus+,  mobilité inviduelle ou de groupes  de BAC PRO Productions aquacoles avec des écoles d’aquaculture  : Ecole norvégienne SKJERVOY (Norvège) et TREBON (République Tchèque) Ecole tchèque et en Irlande.
  • Depuis 2015, Les BTSA Aquaculture peuvent partir étudier une année au CEGEP au Canada http://www.epaq.qc.ca/

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